Tuli tässä eräs päivä tehtyä feta-pinaattipiirasta ruuaksi, kun niin kovasti teki mieli.
Piirakkapohjana käytin valmista pakastepohjaa. Olen todennut sen oikein hyväksi, maukkaaksi ja ennen kaikkea helpoksi vaihtoehdoksi.
Täyte:
1 sipuli
1,5 pussia pakastepinaattia
200g fetaa (mielellään mausteöljyssä)
3 munaa
2dl ruokakermaa
kirsikkatomaatteja
juustoraastetta
mausteita (suola, mustapippuri, curry, paprika)
Sipuli pilkotaan ja heitetään öljytylle pannulle paistumaan. Tämän jälkeen lisätään myös pakastepinaatit pannulle ja jatketaan paistamista niin kauan, kunnes kaikki neste on haihtunut.
Myös suolaa kannattaa rouhia jo tässä vaiheessa pinaatteihin.
Piirakkapohja levitetään vuokaan ja sipulit, pinaatit ja feta kootaan sen päälle.
Munat, ruokakerma ja mausteet sekoitetaan kulhossa ja kaadetaan piirakkavuokaan.
Lopuksi vielä pilkotut kirsikkatomaatit ja juustoraaste piirakan pinnalle.
Suosittelen laittamaan rohkeasti mausteita!
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti